Цыпленок «Кунг-Пао»

Острая и пряная курочка придётся по вкусу любителям китайской кухни. Не обязательно посещать экзотическую страну либо китайский ресторан, рецепт этого блюда настолько прост, что его легко можно приготовить дома.

Ингредиенты:
филе куриное 500 грамм;
крахмал 1,5 ст. ложка;
масло растительное (для жарки) 3 ст. ложки;
соевый соус 4 ст. ложки;
соль на кончике ножа;
имбирь 1/2 ч. ложки;
перец чили (небольшой) 1 шт.;
арахис 2 ст. ложки;
кешью 2 ст. ложки.

Приготовление:
Куриное филе нарезать тонкой соломкой и посыпать крахмалом.
Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить кусочки филе на сильном огне.
Немного посолить, добавить соевый соус, мелко порезанный перец чили и тертый имбирь, хорошо перемешать и снять с огня.
Арахис и кешью слегка подсушить на сковороде.
Добавить орехи в сковороду с курицей, перемешать и слегка прожарить 1-2 минуты.
Подавать это блюдо с соевым соусом и свежими овощами.
Приятного аппетита!