Загрузка...

Рисовая запеканка с курицей и овощами

Рисовая запеканка с курицей и овощами

Ингредиенты:
рисовая крупа – 250 гр;
яйцо – 2 шт;
куриный фарш – 450 гр;
сметана – 250 гр;
твердый сыр – 150 гр;
растительное масло – 3 ст. л;
цукини – 1 шт;
морковь – 1 шт;
петрушка – 1 пучок;
лук порей – 1 стебель;
соль;
перец.

Приготовление:
Отварите рис и остудите.

Loading...

Морковь, цуккини и лук порей нарежьте соломкой.

Потушите овощи до полуготовности на растительном масле, посолите и поперчите на вкус.

Loading...

Яйца вбейте в сметану, посолите, поперчите и перемешайте до однородного состояния.

Сыр натрите на терке.

Петрушку измельчите ножом и смешайте с 3 ложками натертого сыра.

Добавьте 4 ложки риса в фарш и перемешайте. Посолите и поперчите.

В сметанную смесь добавьте рис, добавьте сыр. Перемешайте компоненты.

Смажьте форму для запекания сливочным маслом.

Запеканку выкладывайте слоями. Сначала слой риса, затем овощи и сверху фарш. Затем слой овощей, риса и самый последний слой петрушки с сыром.

Поставьте форму в духовку запекаться на час при 200 градусах.

Приятного аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка...
Загрузка...