Загрузка...

Пирог с цветами цукини

Пирог с цветами цукини

Ингредиенты:
400 г цуккини
12 цветков цуккини
2 яйца
50-100 мл сливок
70 г тертого пармезана
50 г тертого сыра Эмменталь
1 лук-порей
2 ст.л. оливкового масла
Соль

Способ приготовления:
Слоеное тесто разморозьте, раскатайте в круг. Выложите в форму, застеленную пергаментной бумагой, сделайте бортики и наколите вилкой.

Loading...

Нарежьте кабачки цукини и лук-порей. Обжаривайте на оливковом масле 5 минут.

Натрите сыр на крупной терке.

Loading...

Смешайте два яйца, тертый сыр (часть пармезана отложите для посыпки) и сливки.

Добавьте обжаренные овощи в сырно-яичную смесь, перемешайте и выложите на тесто. Сверху распределите подготовленные цветы цукини.

Посыпьте тертым пармезаном. Поставьте в разогретую до 220 ºС духовку на 15-20 минут.

Остудите пирог и подавайте.

Приятного аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка...
Загрузка...