Загрузка...

Пирог с мясом и белыми грибами

Ингредиенты:
500 г песочного теста
150 г говядины
100 г белых мороженных грибов
2 ст. л. сметаны 40%
1/2 шт. репчатого лука
5 г зеленого лука
5 веточек петрушки
4 веточки свежего тимьяна
60 г сливочного масла
40 мл оливкового масла
Розовый перец горошком
Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:
Песочное тесто размять по дну формы для запекания. Затем в нескольких местах тесто проколоть вилкой.

Loading...

Для приготовления начинки нарезанные белые грибы обжарить сначала на оливковом масле, а затем на сливочном.

Нарезать говядину брусочками и обжарить на оливковом масле. Добавить размятый чеснок и тимьян.

Loading...

Ввести небольшое количество сливочного масла. Добавить репчатый лук, нарезанный полукольцами, готовить несколько минут, а затем добавить к мясу и луку обжаренные грибы.

Добавить сметану. Посолить и поперчить и тушить несколько минут.

Зеленый лук и петрушку мелко нарубить и добавить в сковороду. Полученную массу выложить на тесто, посыпать розовым перцем и поставить в духовку на 15 минут при температуре 200 °С.

Приятного аппетита!

Загрузка...
Загрузка...