Загрузка...

Салат с языком и солёными огурцами

Салат с языком и солёными огурцами

Салат с говяжьим языком и солеными огурцами отвечает всем требованиям аппетитного праздничного блюда, украсит собой любое торжество и будет особенно уместен на новогоднем столе. Сочетание деликатесного отварного языка, солёных огурцов и маринованного лука само по себе выигрышно, а сыр и яйца придадут салату необходимую нежность и оттенят вкус.

Ингредиенты:
язык говяжий 300 грамм;
лук крупный 1 шт.;
уксус 1 ч. ложка (для маринования лука);
вода 100 мл для (маринования лука);
сахар 0,5 ч. ложки (для маринования лука);
солёные огурцы средние 3 шт.;
яйца 3 шт.;
сыр твёрдый 100 грамм;
соль, перец по вкусу;
майонез 3-4 ст. ложки.

Loading...

Приготовление:
Говяжий язык, помыть, хорошо поскоблить ножом и отварить в подсоленной воде в течение 2-2,5 часов, затем очистить от плёнки и нарезать соломкой.
Лук мелко нарезать, воду развести с уксусом и сахаром, поместить лук в маринад, оставить на 30 минут, затем откинуть на дуршлаг и обсушить.

Яйца отварить вкрутую, очистить и нарезать соломкой.
Огурцы промыть холодной водой и нарезать соломкой.
Твёрдый сыр нарезать соломкой.
Соединить в миске все ингредиенты, поперчить, заправить майонезом и по желанию чуть-чуть посолить.
Немного охладить салат и подавать к столу.

Loading...

Приятного аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка...
Загрузка...