Загрузка...

Салат «Мимоза» с консервированным лососем и сыром

Рецепт вкуснейшего, по-настоящему «народного» салата для праздничного стола с консервированным лососем и сыром. Готовить такую вкуснятину очень просто. Как и все слоёные салаты, мимоза с лососем получается очень ярким и красочным и отлично подойдёт для новогоднего меню.

Ингредиенты:
консервированный лосось (сёмга или горбуша) в масле 1 банка;
яйца 4 шт.;
лук 0,5-1 шт.;
морковь 1-2 шт.;
картофель 3 шт.;
соль по вкусу;
сыр твёрдый 100 грамм;
майонез по вкусу;
зелень для украшения.

Loading...

Приготовление:
Картофель и морковь отварить в подсоленной воде, остудить, очистить от кожуры и отдельно натереть на тёрке.
Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить, отдельно натереть белки и желтки.
Консервированные кусочки рыбы размять вилкой.
Сыр натереть на тёрке.

Лук мелко нарезать, залить кипятком и оставить на 5 минут, чтобы убрать горечь, затем промыть холодной водой и обсушить.
Положить в центр тарелки сервировочное кольцо и выложить слоями: картофель, немного посолить, сеточка майонеза, консервированный лосось, лук, сеточка майонеза, морковь, немного посолить, сеточка майонеза, сыр, белки и сеточка майонеза.
Сверху посыпать тёртыми желтками. При укладывании слоев обязательно слегка утрамбовывать их, чтобы салат хорошо держал форму.
Оставить салат на 30-60 минут, чтобы все слои хорошо пропитались, затем аккуратно снять сервировочное кольцо.
Украсить салат свежей зеленью либо декорировать по вкусу.

Loading...

Приятного аппетита!

Загрузка...
Загрузка...