Сырный соус к макаронам

Как известно, макароны с сыром любят и взрослые и дети. Предлагаем вам простой, но очень удачный рецепт универсального сырного соуса, который точно вам пригодится. Готовится этот соус за несколько минут и станет отличным дополнением не только к макаронным изделиям, но и к блюдам из мяса, птицы, к самым разнообразным закускам, чипсам.

Ингредиенты:
сливочное масло 50 + 10 грамм;
сыр твёрдый 200 грамм;
молоко 200 мл;
мука 2 ст. ложки без горки;
соль, чёрный перец по вкусу;
прованские, итальянские травы либо другие специи по вкусу.

Приготовление:
Сыр натереть на тёрке.
На сковороде разогреть 10 грамм сливочного масла, добавить муку и обжарить до золотистого цвета.
Тонкой струйкой влить на сковороду молоко, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
Довести молочную смесь до кипения, всыпать сыр, добавить соль и специи и перемешать.
Добавить размягчённое сливочное масло и прогреть до растворения масла и сыра. Снять с огня.
Полить сырным соусом готовые макароны.
Либо добавить готовые макароны на сковороду к соусу и протушить 1-2 минуты.

Приятного аппетита!

(Visited 3 times, 1 visits today)
‡агрузка...
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *